Il Nostro Menu
La Cooperativa Par Plasé, di cui la Casa Rossa ai Colli fa parte,
gestisce il ristoro agrituristico. La filosofia de “LA CUCINA “
predilige un ritorno alla natura e ai suoi sapori, veri e genuini.
Gustando i nostri piatti potrete assaporare:
- Gli ortaggi coltivati da Angela e Paolo de “L’ORTO SUL FIUME” di Aonedis
- Le erbe aromatiche e gli ortaggi coltivati da Elena di “AZIENDA AGRICOLA DRIUSSI” di Martignacco
- Il formaggio e il burro della latteria di Brazzacco forniti da “AZIENDA AGRICOLA DRIUSSI” di Martignacco
- I conigli allevati da Gregorio di “A FIL DI TIERE” di Lestans
- La carne di manzo e i formaggi prodotti da Bepo di “CARNIAGRICOLA” di Enemonzo
- I salumi e gli animali da cortile dell’azienda agricola “IN CORTILE” di Sottoselva
- Le uova delle galline dell’azienda agricola “HOLLY FARM” di Forgaria nel Friuli
- Le birre agricole dell’agribirrificio “VILLA CHAZIL”
- Il vino della cantina “RONCO MARGHERITA” di Pinzano al Tagliamento
- Il vino della cantina “VICENTINI ORGNANI” di Valeriano
- Il vino della cantina “TENUTA LUISA” di Mariano del Friuli
Sono tutte piccole e medie aziende agricole che lavorano nel rispetto della natura e dell’animale offrendo prodotti artigianali, lavorati tradizionalmente, per esprimere l’unicità del territorio friulano.
Questa filosofia si rispecchia nel lavoro e nella passione che esprime lo staff de “LA CUCINA” della Casa Rossa ai Colli.
