Die Genossenschaft Par Plasé, zu der auch Casa Rossa ai Colli gehört, betreibt das Agritourismus-Restaurant.

Die Philosophie des Restaurants „La Cornice“ (geöffnet in den Sommermonaten, um den Garten bestmöglich zu nutzen) und der Osteria „L’Angolino“ (gemütlicher und ideal für die kälteren Monate) setzt auf eine Rückkehr zur Natur und ihren echten, unverfälschten Aromen.

Beim Genießen unserer Gerichte können Sie folgende Produkte kosten:

• Das Öl und das Gemüse von Angela und Paolo aus „L’Orto sul fiume“ in Aonedis
• Die aromatischen Kräuter und das Gemüse von Elena aus „Azienda Agricola Driussi“ in Martignacco
• Die Kaninchen von Azienda Agricola Coniglio Natura in Precenicco
• Das Rindfleisch von Carniagricola in Enemonzo
• Das Rotgefleckte Rindfleisch vom Bauernhof La Bolane in San Daniele
• Die Käsesorten der Molkerei Brazzacco
• Die Ziegenkäse von Azienda Agricola Agri Siamon in Blessano
• Das Geflügel und die Wurstwaren von Stefano aus „In Cortile“ in Sottoselva
• Die Bio-Eier und das Gemüse von Azienda Agricola Holly Farm in Majano
• Die handwerklich gebrauten Biere von Agribirrificio Villa Chazil in Nespoledo
• Die Weine vom Weingut Ronco Margherita in Pinzano
• Die Weine vom Weingut Tenuta Luisa, geführt von Edi und seinen Söhnen in Mariano del Friuli

All diese kleinen und mittelständischen landwirtschaftlichen Betriebe arbeiten im Einklang mit der Natur und den Tieren. Sie bieten handwerklich hergestellte Produkte, die nach traditionellen Methoden verarbeitet werden, um die Einzigartigkeit der friaulischen Region zum Ausdruck zu bringen.

Diese Philosophie spiegelt sich in der Arbeit und Leidenschaft des Teams von „La Cornice“ in der Casa Rossa ai Colli wider.